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生酮饮食法怎么吃?精诚智恒教你食用

  生酮饮食法是需要买一个食品秤,如果无法对食物进行称量并计算每天的碳水化合物、蛋白质和脂肪摄入量,那么就无法进行生酮饮食法。

  (一)生酮饮食法的主要食物:

  1. 蔬菜,如菠菜、西兰花;

  2. 肉类/鱼类,如三文鱼、鸡腿、羊肉、牛肉(多选含适量脂肪的肉类,少选鸡胸等低脂肉类);

  3. 橄榄油、菜籽油、椰子油等食用油;

  4. 富含脂肪的食物,如牛油果、坚果、奶酪;

  5. 鸡蛋;

  6. 低碳水化合物含量的蛋白棒;

  7. 低碳水或零碳水的蛋白粉;

  8. 脂肪粉(一种脂肪补充类补剂,如椰子油粉)。

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  (二)禁止食用:

  1. 谷物;

  2. 糖;

  3. 水果;

  4. 加工食品。

  注意:在食用任何一种食物前,查阅它的营养成分含量,禁止高碳水化合物含量的食物。

  7. 生酮饮食法的使用效果

  (三)短期效果

  使用者第一周会出现疲劳、头疼等症状,排尿也会频繁,所以会经常感到口渴。第一周过后,大多数症状消失,体重快速降低,其中大部分重量为水分。接着体重会以稍慢的速率持续降低。由于身体开始燃烧酮类功能,使用者精力会逐渐开始旺盛,并且食欲有一定程度降低。

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  (四)长期效果

  如果使用者继续采用生酮饮食法,体重会继续降低,但是可能会出现便秘,肾结石的发病几率也会增大。虽然每一餐的饱和脂肪和胆固醇含量较高,但研究表明,生酮饮食法会降低甘油三酯和LDL(坏胆固醇)含量,并增加HDL(好胆固醇)含量。生酮饮食法还可以降低血压,并降低心脏病的发病几率。

  由于生酮饮食法大幅度降低了血糖水平,所以对预防2型糖尿病可能有一定帮助。但一些使用者也会出现酮病的症状。

  (五)其他注意事项

  1. 逐步降低碳水化合物摄入量,而不是突然地大幅度地降低。否则会增加感冒、肠道不适等症状的发生率;

  2. 补充充足的维生素的和矿物质。建议购买复合维生素补剂,防止体内电解质失衡;

  3. 可以尝试脂肪补充类补剂,如脂肪粉。


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